食品营养与检测专业

一、专业培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，具备食品营养与检测、食品安全理论知识和技能，掌握营养配餐理论与技能、食品营养成分分析与食品安全检测手段的高级实用型专门人才。

二、专业核心课程

计算机应用技术、食品生物化学、食品微生物检测技术、现代仪器分析技术、食品毒理学、食品分析与检测、食品营养学、食品卫生学、营养配餐理论与技能、中医食疗、食品安全与质量控制、食品工艺、营销与谈判等.

三、专业就业方向

可从事中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作。

四、南充职业技术学院比较好的专业名单

省级财政重点支持专业（4门）

汽车检测与维修技术、畜牧兽医、学前教育、工程造价

中央财政专项重点支持专业（2门）

学前教育、建筑工程技术

校级重点专业

畜牧兽医、学前教育、英语教育、建筑工程技术、汽车检测与维修技术、会计电算化、印刷技术、通信技术