四川省峨眉山市职业技术学校结合了市场对于人才的需求开设了很多专业供学生选择。学校办学多年，在教学上有着丰富的教学经历。学校开设的专业具有优势 ，中职，学生很好就业。从历届的学生情况来看，学生的就业率很高，学校开设的专业符合社会开展的趋势。学校为每个专业装备了齐全的教学设备。
1.旅游办理专业是随着我国旅游经济的开展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在中国，这门学科的产生只要二十多年的时间，但已成为办理学科体系中的一个重要的学科部门。旅游办理已与工商办理并列，是办理学下的一级学科。该专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线办事与办理类专门人才，具有旅游办理专业知识，中职，较好的思想道德品质和综合本质，具备较强的综合职业才能和开展根底，能在各级旅游行政办理部门、旅游企事业单位处置旅游办理工作的高级专门人才。
2.计算机应用专业主要课程：计算机软硬件技术根底、Linux操作系统、数据库系统SQL、数据构造与C程序设计、单片机原理与技术、计算机网络原理、工程经济、高级语言汇编、VB. net程序设计、多媒体软件应用、计算机网络与网站建立、Delphi程序设计、Java语言程序设计、图形图像应用途理（PhotoShop）、Flash动画制作、微型计算机安装调试维修、办公室软件应用操作、计算机辅助设计。本专业主要开设微机原理与接口技术、C语言、数据构造、操作系统、平面设计、VB程序设计语言、SQL SERVER数据库应用、3DS软件应用、网页制作、Visual FoxPro应用根底、工具软件等课程。
层次 专业名称 学制 方案 办学特色 升学 旅游办事与办理 三年 40 参加全国统招或单招进入全日制相关大专院校进修 计算机应用 三年 40 参加全国统招或单招进入全日制相关大专院校进修 电子技术应用 三年 40 参加全国统招或单招进入全日制相关大专院校进修 机械加工技术 三年 40 参加全国统招或单招进入全日制相关大专院校进修 茶叶消费与加工 三年 40 参加全国统招或单招进入全日制相关大专院校进修 就业 学前教育 三年 40 与省表里知名幼儿园及相关院校合作办学 旅游办事与办理 （含空乘高铁） 三年 40 与相关的航空办事公司及相关院校合作办学 高星饭店运营与办理 （含企业制） 三年 40 与省表里知名酒店及旅游景区合作办学 茶叶消费与加工 （茶艺和栽培向） 三年 40 与省表里知名茶叶企业和及相关院校合作办学 计算机应用 （平面/网络标的目的） 三年 40 与省表里知名设计公司及相关院校合作办学 电子技术应用 （水电工标的目的） 三年 40 与省表里知名电子技术行业合作办学 汽车运用与维修 三年 40 与省表里知名的汽车制造企业4S店及相关院校合作办学 机械加工技术 （焊接标的目的） 三年 40 与省表里知名机械制造和加工企业合作办学 机械加工技术 （数控标的目的） 三年 40 与省表里知名机械制造和加工企业合作办